Frango assado com molho cremoso de nozes

passo 1 Aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6.

Em uma assadeira, misture o frango, o cominho, a páprica, 1 colher de sopa de azeite e os temperos.

Cozinhe por 40 minutos até que o frango esteja crocante e cozido.

passo 2 Enquanto isso, rasgue 1 pão pita e coloque em uma tigela pequena.

Despeje algumas colheres de sopa de caldo de galinha e deixe de molho.

Frite as nozes em uma frigideira por cerca de 3 minutos até dourar e tostar.

Reserve.

Aqueça o azeite restante na panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Coloque o pão pitta amolecido, a mistura de cebola e a maior parte das nozes no liquidificador.

Despeje sobre o restante do caldo de galinha e misture até formar uma pasta áspera.

Devolva a mistura para a panela.

Adicione as natas e o sumo de limão, tempere e mantenha aquecido.

etapa 3 Quando o frango estiver cozido, arrume-o em uma travessa.

Misture o coentro ao molho e coloque em uma tigela.

Pique grosseiramente as nozes restantes e espalhe sobre o frango.

Torre os pittas, corte em fatias e sirva junto.