Macaroons de coco mergulhados em chocolate sem glúten e sem laticínios
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o coco mergulhado em chocolate perfeito, sem glúten e sem laticínios. Este clássico faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
bloco de chocolate5 onças
de coco3 xícaras
de clara de ovo3
raspas de limão1 colher de sopa
de açúcar refinado1,5 colheres de sopa
tempo total: minutos35- tempo total: minutos35
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 325 graus F Na batedeira com o batedor em velocidade alta, misture as claras por cerca de 3 minutos até ficarem bem espumosas.
Adicione lentamente o açúcar nas bordas da batedeira durante o processo de bater.
Depois de adicionar todo o açúcar, continue batendo por mais 2 minutos (as claras ficarão parecidas com penugem de marshmallow).
Com uma colher de pau ou espátula de borracha, misture delicadamente as raspas de limão até incorporar bem.
Adicione o coco ralado e envolva delicadamente.
Observação: não adiciono as raspas de limão com o coco.
Fiz isso da primeira vez e descobri que as raspas de limão estavam grudadas, então agora faço isso individualmente.
Prepare 2 assadeiras forradas de pergaminho.
à parte.Asse até dourar, 25-30 minutos.Deixe esfriar por 10-15 minutos ou até esfriar ao toque antes de mergulhar.Para o chocolate:Coloque uma panela em fogo médio, cheia até a metade com água.
Coloque um copo ou tigela refratária na panela.
A tigela deve ficar diretamente sobre a panela, embora não deva tocar na água da panela.
Quando a água estiver fervendo, adicione o chocolate à tigela, mexendo ocasionalmente, até derreter.
recipiente.
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