💡Nota do Chef
“Bem-vindo à festa de sabores que é o Nachos Grande! Este irresistível petisco mexicano combina uma mistura harmoniosa de elementos picantes, cremosos e crocantes, criando uma sinfonia a cada mordida. Cada camada revela tesouros escondidos, desde a saborosa carne temperada até o queijo aveludado e o pico de gallo fresco. Fica a dica do chef: eleve a experiência com um toque de limão por cima para despertar todos os sabores. Reúna-se e desfrute desta deliciosa sensação de sabor!”
Ingredientes
tomate em lata400 gramas
de queijo cheddar1,5 xícaras
de pimenta em pó0,5 colher de chá
óleo de milho2 colheres de sopa
dente de alho3
pimentão0,5
pimenta1
cominho em pó0,25 colher de chá
cebola1
páprica1 colher de chá
de páprica para enfeitar4 porções
feijão frito13 onças de chips de tortilla
||| 2 xícaras2 cups
de água5 colheres de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente a cebola, o pimentão verde e o alho e cozinhe delicadamente, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até ficar macio, mas não dourado.
Adicione os tomates e a pimenta malagueta e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado.
Adicione a água medida e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8 a 10 minutos, até a mistura engrossar.
Coloque o feijão no meio de uma assadeira, arrume as tortilhas nas bordas e polvilhe com cominho.
Polvilhe o queijo sobre o feijão e as tortilhas.
Asse a 400 graus por 15-20 minutos, até o queijo derreter.
Polvilhe a páprica para enfeitar em forma de treliça por cima e sirva imediatamente.
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