Refeição Leve - Sopa Cremosa de Cogumelos
Ingredientes
folha de louro1
caldo de galinha500 mililitros
de farinha3 xícaras
de alho1 colher de sopa de
cebola1 sal
grande1 colher de chá
de cogumelos shiitake250 gramas
de manteiga1 colher de chá
de chantilly0,5 xícara
de cogumelos250 gramas
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Limpe os cogumelos com um pano úmido e pique as tampas e os caules.
Aqueça a manteiga em uma panela média e refogue as cebolas até ficarem macias, mas não douradas.
Adicione a folha de louro e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos.
Retire a folha de louro e deixe a sopa esfriar por cerca de 5 minutos.
Misture bem até ficar homogêneo em duas porções.
Volte a sopa para a panela, aqueça até ferver e adicione sal a gosto.
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