💡Nota do Chef
“Esses muffins de milho com bacon e bordo combinam o charme reconfortante da culinária sulista com um toque delicioso. O bacon crocante e defumado combina com a doçura do xarope de bordo, infundindo cada mordida com camadas de sabor que perduram. Uma pitada de pimenta caiena eleva esses muffins com um calor suave e tentador. Para obter o melhor sabor, use fubá moído na hora para adicionar uma textura rústica e forte. Bem-vindo a uma experiência gustativa onde doces e salgados dançam em perfeita harmonia!”
Ingredientes
bacon4 onças
de fermento em pó1 colher de sopa
de manteiga1 colher de sopa
ovos2$$$ farinha
xarope de bordo2 colheres de chá
de leite3 colheres de sopa
de sal1 colher de chá
açúcar0,5 xícara
de fubá1 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400*.
Aqueça uma frigideira em médio-alto.
Pique o bacon e cozinhe até ficar ligeiramente crocante.
Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira.
Em uma tigela grande misture todos os ingredientes secos.
Junte o leite e os ovos, seguidos da manteiga derretida, do xarope de bordo e da gordura de bacon.
Misture os pedaços de bacon de volta à mistura.
Coloque as forminhas de muffin em uma forma de muffin para 12 xícaras.
Divida uniformemente a mistura nos forros.
Asse por 15 minutos até dourar.
Retire da forma de muffin e sirva quente! Faz 12.
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