Strip de Nova York com Beurre Maitre D'hotel
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a New York Strip perfeita com o Beurre Maitre D'hotel. Este clássico faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
pimenta0,25 colher de chá
manteiga stk2
salsinha0,25 xícara
de suco de limão3 colheres de chá de
essência6 porções
bife new york strip assado4 libras
sal0,5 colher de chá
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça uma grelha ou forno a 450 graus.
Polvilhe a carne com Essência, sal e pimenta dos dois lados.
Coloque na grelha quente e cozinhe até o ponto desejado, virando uma vez, cerca de 1 hora e 30 minutos para mal passado.
Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da carne registra 130 graus para mal passado ou 140 graus para mal passado.
(Como alternativa, asse em uma gradinha colocada em uma assadeira por 15 minutos em um forno a 450 graus.
Abaixe a temperatura para 350 graus e continue a cozinhar por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos para mal passado.) Retire do forno; deixe descansar por 20 minutos.
Corte transversalmente em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
Disponha as fatias em uma travessa e cubra com pedaços de Beurre Maitre d'Hotel.
Beurre Maitre d'Hotel: Coloque a manteiga em uma tigela média e bata com uma colher de pau ou espátula de borracha.
Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
Coloque sobre uma folha grande de filme plástico e forme um cilindro com cerca de 1 1/2 polegada de diâmetro.
Enrole no filme plástico, empurrando conforme avança, para formar um tronco apertado.
Leve à geladeira ou congele até que seja necessário.
Para usar, desembrulhe, corte fatias de 1/2 polegada e sirva em cima da New York Strip.
(Rende 1/2 libra)Esta receita rende 6 porções.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post
7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar neste fim de semana
Simplifique a sua cozinha de férias com estes 7 acompanhamentos de Natal infalíveis que você pode preparar com antecedência. De caçarolas a vegetais assados, essas receitas são elaboradas para minimizar o estresse e maximizar o sabor.
Ler Post