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  3. Panelas quentes chinesas sem glúten e com baixo teor de carboidratos
ChineselunchChineseAsiandairy freelunchmain coursemain dishdinner
311 kcal

Panelas quentes chinesas sem glúten e com baixo teor de carboidratos

Panelas quentes chinesas sem glúten e com baixo teor de carboidratos
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Este reconfortante Hot Pot Chinês é uma celebração de sabores ricos e alimentação saudável, apresentando os melhores ingredientes sem glúten e com baixo teor de carboidratos. O calor do caldo, enriquecido com especiarias saborosas, harmoniza-se perfeitamente com vegetais frescos e carnes tenras para uma experiência verdadeiramente satisfatória. Uma pitada de óleo de gergelim antes de servir realça os tons de nozes, elevando a complexidade do prato. Abrace o espírito comunitário e mergulhe nesta aventura gourmet, onde cada concha é uma deliciosa descoberta.”

Ingredientes

  • caldo de galinha
    caldo de galinha6 xícaras
  • de água
    de água6 xícaras
  • vinagre de arroz
    vinagre de arroz0,5 xícara
  • molho de soja
    molho de soja1 xícara
  • de óleo de gergelim
    de óleo de gergelim1 colher de sopa de
  • gengibre
    gengibre5 fatias
  • dentes de alho
    dentes de alho5
  • coxas de frango
    coxas de frango1 libra
  • macarrão de arroz
    macarrão de arroz5 onças
  • de cebolinha
    de cebolinha1 cacho
  • de brotos de feijão mungo
    de brotos de feijão mungo1 xícara
  • de cogumelos
    de cogumelos8 onças
  • bebê bok choy
    bebê bok choy4
  • pasta de alho e pimenta
    pasta de alho e pimenta8 porções
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Nutrition Facts

Calories311kcal
Protein19g
Carbs28g
Fat14g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Em uma panela grande, leve para ferver o caldo de galinha, a água, o vinagre, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho.

Adicione o frango e cozinhe por 5-7 minutos, até ficar cozido.

Adicione o macarrão.

Mexa, cubra e retire do fogo.

Enquanto isso pique todos os vegetais e coloque em tigelas.

Quando estiver pronto para servir, permita que cada pessoa encha suas tigelas com vegetais frescos e um pouco de molho de pimenta.

Em seguida, coloque a sopa escaldante sobre os vegetais e deixe-os descansar por 5 minutos.

Misture e coma!

❤️

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or
🔪

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Perguntas Frequentes

Sim, esta receita pode ser sem glúten se você usar molho de soja sem glúten e macarrão de arroz. O molho de soja normal contém glúten, então substitua-o por uma versão sem glúten para garantir que o prato permaneça sem glúten.
Guarde as sobras da sopa chinesa Hot Pot em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. É melhor guardar a base da sopa e os vegetais separadamente para manter a textura dos vegetais.
Sim, você pode substituir as coxas de frango por outras proteínas, como tofu, camarão ou carne em fatias finas para obter um perfil de sabor diferente, mantendo o prato com baixo teor de carboidratos. Esteja ciente de que os tempos de cozimento podem variar de acordo com as diferentes proteínas.
Para tornar esta receita vegetariana, substitua o caldo de galinha por caldo de legumes e as coxas de frango por tofu ou outra proteína vegetal. Certifique-se de que todos os molhos e temperos sejam vegetarianos.
Panelas quentes chinesas combinam bem com arroz cozido no vapor ou uma salada verde simples. Você também pode servir com molhos adicionais, como hoisin ou pasta extra de pimenta e alho para dar mais sabor.
Absolutamente! Sinta-se à vontade para personalizar a panela quente com vegetais como pimentão fatiado, abobrinha ou brócolis. O importante é escolher vegetais que cozinhem rápido e absorvam bem os sabores.
Reaqueça a sopa delicadamente em fogo médio no fogão até cozinhar no vapor, cerca de 5 a 10 minutos. Se o macarrão ou os vegetais forem armazenados separadamente, eles podem ser adicionados imediatamente antes de servir, para evitar que fiquem muito moles.