batatas bravas
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer as Patatas bravas perfeitas. Este clássico espanhol faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Azeite3 colheres de sopa
Cebola1 alho pequeno picado finamente
||| 2 dentes picados2 cloves chopped
Tomates em lata225g
Purê de Tomate1 colher de sopa
Páprica2 colher de chá
Pimenta em PóPitada
AçúcarPitada
SalsaBatatas picadas
||| 900g900g- Azeite2 colheres de sopa
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Instruções
passo 1 Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola durante cerca de 5 minutos até ficar macia.
Adicione o alho, o tomate picado, o puré de tomate, o colorau doce, a malagueta em pó, o açúcar e uma pitada de sal e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
Abaixe para ferver e cozinhe por 10 minutos até ficar polpudo.
Pode ser mantido refrigerado por até 24 horas.
passo 2 Aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6.
Seque as batatas com papel de cozinha, coloque-as numa assadeira e junte o azeite e um pouco de tempero.
Asse por 40-50 minutos até ficar crocante e dourado.
Coloque as batatas em travessas e regue com o molho de tomate.
Polvilhe com um pouco de salsa fresca para servir.
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