Salada Picante de Batata do Norte da África

Cozinhe as batatas - coloque as batatas em uma panela com água fria e deixe ferver.

Ferva por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Você sabe que eles estão cozidos quando você enfia uma faca neles e a faca passa direto.

Combine o tempero harissa, o azeite, o sal e a pimenta e o suco de limão em uma tigela pequena e bata até incorporar.

Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e corte-as ao meio.

Adicione a mistura de harissa e cebolinha/cebolinha às batatas e mexa.

Em uma saladeira grande, coloque a rúcula/rúcula.

Cubra com a mistura de batata e misture.

Adicione o fetta, a hortelã e polvilhe com os pinhões.

Ajuste o sal e a pimenta a gosto.