Shakshuka
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Shakchouka perfeito. Este clássico egípcio faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Azeite1 colher de sopa
Cebola roxa2 pimentões vermelhos picados
||| 1 alho picado1 finely chopped
||| 1 dente1 clove
CoentroTomates Cereja Picados
||| 800g800g
Açúcar refinado1 colher de sopa
Ovos4
FetaCintilante
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Instruções
Numa frigideira com tampa aqueça o azeite e amoleça a cebola, a malagueta, o alho e os talos de coentros durante 5 minutos até ficarem macios.
Junte os tomates e o açúcar e borbulhe por 8 a 10 minutos até engrossar.
Pode ser congelado por 1 mês.
Usando as costas de uma colher grande, faça 4 mergulhos no molho e depois quebre um ovo em cada um.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 minutos, até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
Polvilhe com as folhas de coentro e sirva com pão crocante.
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