Sholeh Zard: pudim de arroz com infusão de açafrão
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Sholeh Zard perfeito: arroz com leite com infusão de azafrán. Este clássico faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
amêndoas12 porções
arroz basmati1 xícara
de manteiga5 colheres de sopa
de casca de laranja cristalizada12 porções
cardamomo em pó1 colher de chá
canela12 porções
flores comestíveis12 porções
pistache12 porções
água de rosas0,5 xícara
de açafrão0,5 colher de chá
amêndoas em lascas0,5 xícara
de açúcar1 xícara
de água7 xícaras
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Lave o arroz várias vezes com água fria.
Até que a água fique limpa.
Em uma panela de fundo grosso, adicione o arroz e 5 xícaras de água.
Deixe ferver.
Recomenda-se que você retire a espuma do topo à medida que ela sobe.
Cubra e deixe ferver em fogo médio por cerca de meia hora.
Assim que o arroz amolecer, adicione mais 2 xícaras de água e o açúcar.
fogo baixo por mais meia hora.Verifique se ficou grosso.Retire a tampa e cozinhe em fogo baixo até que a mistura fique parecida com um pudim.Neste ponto, você pode colocar um pouco em pratos individuais resistentes ao calor ou em uma travessa maior.Decore.Resfrie na geladeira e sirva frio.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post
Culinária à Base de Plantas: Dicas Essenciais para Refeições Veganas e Vegetarianas
Quer você seja vegano ou apenas experimente a 'Segunda-feira Sem Carne', aprenda os segredos para preparar refeições satisfatórias à base de plantas que até os carnívoros vão adorar.
Ler Post