💡Nota do Chef
“Mergulhe na rica tapeçaria da Sopa Azteca, onde os sabores ousados do México ocupam o centro das atenções. Este prato reconfortante atormenta o paladar com uma mistura de tomates assados, cominhos terrosos e o calor suave das pimentas defumadas. Adicione um pouco de limão fresco para realçar os sabores, um aceno sutil às suas raízes culturais. À medida que saboreia cada colherada, uma deliciosa harmonia de texturas e aromas cria uma experiência culinária inesquecível.”
Ingredientes
abacate1
manjericão em tiras1 colher de sopa
de manjericão em pedaços6 porções
tomate em lata28 onças
talos de aipo2
pimenta em pó1 colher de chá
cominho0,5 colher de chá
milho0,5 xícara
de alho1 colher de sopa
de pimenta jalapeño1
suco de limão2 colheres de chá de chips de nacho
||| 6 porções6 servings
azeite2 colheres de sopa
de cebola2
creme6 porções
caldo de legumes4 xícaras
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instruções
Em uma panela média, refogue o alho, a cebola, a pimenta jalapeño e o aipo no azeite por cerca de 5 minutos.
Adicione pedaços de tomate, pimenta em pó e cominho e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Adicione o milho, o manjericão, o suco de tomate reservado e o caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Quando estiver pronto para servir, retire a sopa do fogo e junte o suco de limão e o abacate.
Quebre vários chips de nacho em cada tigela, coloque a sopa e cubra cada um com uma colher de creme de leite.
Misture alguns pedaços de manjericão e coloque uma lasca de nacho por cima.
Sirva imediatamente.Servir quente para 6 pessoas como almoço completo - ou como primeiro prato substancial.Comentários: Uma sopa maravilhosamente saborosa, rápida, de baixas calorias e farta - própria para Montezuma depois de um árduo dia no altar de sacrifício.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Mergulhando no Pho vietnamita: do caldo de osso à tigela perfeita
Explore a essência do Pho vietnamita, desde sua rica história até dominar a arte de criar a tigela perfeita. Descubra técnicas, dicas e erros comuns neste guia definitivo.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post