Vieiras do mar com cobertura de soja e gengibre com legumes salteados
Ingredientes
espargos1 xícara
de açúcar mascavo1 colher de sopa de
amido de milho1 colher de chá
alho1 colher de chá
gengibre1 colher de sopa de
pimentão2 xícaras
de cebolinha2 colheres de sopa
de vieiras0,5 libra
óleo de gergelim2 colheres de chá
de sementes de gergelim2 colheres de chá
molho de soja0,5 xícara
molho teriyaki0,5 xícara
de pimentão2 xícaras
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Misture todos os ingredientes do molho teriyaki em uma tigela pequena e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os vegetais e refogue por 5 minutos, até começar a amolecer.
Junte o molho teriyaki e deixe a mistura ferver.
Adicione as vieiras.
Mexa e cozinhe a mistura por 5 minutos, mexendo ocasionalmente até que o molho engrosse e as vieiras fiquem com uma cor branca opaca.
Em uma xícara pequena, misture o amido de milho com duas colheres de chá de água fria até dissolver.
Mexa na panela e deixe a mistura ferver por um minuto para engrossar completamente e cobrir as vieiras e os vegetais.
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