💡Nota do Chef
“"Mergulhe nos ricos sabores do Uruguai com nossa deliciosa Torta de Fiambre. Esta saborosa massa é uma deliciosa harmonia de crosta amanteigada e suculento recheio de carne de porco, tornando-a uma jóia preciosa de refeições fartas e reconfortantes. Para elevar sua autenticidade, combine-a com um ousado chimichurri. Lembre-se, o segredo para uma torta perfeita é assar até que a crosta fique dourada e escamosa. Saboreie cada mordida e deixe os sabores transportá-lo para uma festa uruguaia."”
Ingredientes
Queijo Cheddar150g
Presunto200g
Ovo3
Óleo Vegetal100g
Leite240g
Farinha multiuso120g
Fermento em Pó2 colheres de chá
Sal1 colher de chá
Orégano secoPara provar
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Instruções
Forre o fundo de uma forma de mola de 20-2cm com papel manteiga, costumo deixar alguma saliência porque a massa é muito líquida e pode derramar um pouco.
Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
2 Rale o queijo e retire o presunto.
3 Misture todos os ingredientes restantes em uma tigela grande por cerca de um a dois minutos.
4 Despeje metade da massa na assadeira preparada, vai ficar bem líquida.
Em seguida, coloque o presunto e o queijo por cima e despeje o restante da massa por cima.
5 Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que o topo esteja dourado.
Aguarde alguns minutos antes de retirar da panela e saboreie quente ou frio com algumas ervas frescas.
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