Pudim de arroz sonhador Chai
💡Nota do Chef
“Este sonhador arroz doce Chai é uma fusão deliciosa de texturas cremosas e especiarias aromáticas, elevando um favorito tradicional a uma experiência de sobremesa feliz. O calor reconfortante da canela e do cardamomo envolve o arroz com aroma de jasmim como um abraço aconchegante. Como dica do chef, sirva gelado com uma pitada de amêndoas torradas para dar mais crocância. Mime os seus sentidos com esta mistura harmoniosa e saboreie cada colherada, que certamente evocará o conforto do lar e o encanto exótico de terras distantes.”
Ingredientes
arroz1 xícara
de leite4 xícaras
de chá fresco1 xícara
de canela em pó1 colher de chá
gengibre em pó1 colher de chá
de vagens de cardomomo3
anis estrelado1
cravos grandes6
essência de baunilha1 colher de chá
de açúcar mascavo0,25 xícara
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Instruções
MÉTODO Coloque o leite, o chá, o arroz e todos os temperos em uma panela pequena e leve para ferver.
Abaixe e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o açúcar e aumente o fogo novamente.
Cozinhe por três a quatro minutos, mexendo sempre enquanto o pudim engrossa.
Sirva em tigelas individuais.
Se desejar, você pode escolher os temperos antes de servir (use uma colher, pois o pudim estará bem quente), mas acho que a maioria das pessoas consegue lidar com pequenos detalhes como esse.
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