Volume de negócios venezuelano

Tempere a carne com Adobo.

Na frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.

Cozinhe a carne até que o rosa desapareça.

Junte a cebola, a pimenta, o alho, as alcaparras, o molho de tomate e o Sazón.

Cozinhe, mexendo sempre até que a maior parte do líquido tenha evaporado (cerca de 20 minutos).

Legal.

A massa preparada deve estar úmida e firme, mas não deve grudar nos dedos.

Comece com cerca de ½ xícara de massa e faça uma bola entre as palmas das mãos.

Trabalhando em uma folha de papel manteiga antiaderente, forme a bola em um círculo de 12 centímetros com cerca de ⅛ polegada de espessura.

Coloque uma colher generosa.

de recheio em metade do círculo e usando papel manteiga feche a massa para formar um semicírculo.

Para selar e aparar as bordas da empanada, pressione a borda da tigela invertida sobre o hambúrguer em formato de semicírculo.

Repita para todas as Empanadas.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça ½ polegada de óleo até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.

Cozinhe as empanadas aos poucos, virando uma ou duas vezes até dourar levemente.

Escorra em papel toalha.

Não sobrecarregue a frigideira nem deixe o óleo ficar muito quente.