Bolo de nozes, tâmaras e mel

passo 1 Pré-aqueça o forno a 160C/Gás 3/forno ventilado 140C.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de pão de 900g com papel vegetal, untando a forma e o papel com manteiga.

passo 2 Coloque a farinha, a canela, a manteiga, o açúcar, 2 colheres de sopa de mel e os ovos em uma tigela grande.

Amasse as bananas e pique as tâmaras (uma tesoura de cozinha é mais fácil para isso) e coloque na tigela.

Bata a mistura por 2-3 minutos, usando uma colher de pau ou batedeira, até ficar bem misturada.

etapa 3 Coloque na forma preparada e nivele o topo.

Espalhe os pedaços de nozes.

Asse por 1 hora e pressione levemente a parte superior – ficará firme se cozido.

Caso contrário, leve ao forno por mais 10 minutos.

passo 4 Deixe esfriar por 15 minutos e retire da forma usando o papel.

Quando estiver frio, regue com o mel restante.

Corte em fatias grossas.