خبز الزنجبيل والمانجو بدون بيض

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت.

في وعاء صغير، اخلطي مسحوق بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب واتركيه جانباً.

من الضروري نقعه لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يتماسك الجيلاتين في المزيج.

في وعاء الخلط، اخلطي كل الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة ومسحوق الزنجبيل وجوزة الطيب والملح.

أضيفي قطع الزنجبيل بالكراميل والزبيب [في حالة الاستخدام].

اتركيه جانبًا.

يمكنك استخدام المزيد من المكسرات! في وعاء آخر، اخلطي هريس المانجو، ومزيج بذور الكتان، وجوهر الفانيليا، والحليب جيدًا.

الآن اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق ثم أضيفي الخليط الرطب.

اطويه برفق حتى يجتمع كل شيء معًا.

لا تبالغي في الخلط! دهن قالب رغيف مقاس 9 × 5 بالزيت، وسكب الخليط فيه، وتسويته بمساعدة ملعقة مسطحة.

اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يخرج العود نظيفًا.

استغرق منجم 43 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في قالب الرغيف لمدة 5 إلى 10 دقائق.

قم بفك القالب ونقله إلى رف التبريد ليبرد لمدة ساعة على الأقل أو أكثر قبل التقطيع.

قم بتقطيع الخبز إلى شرائح بعد أن يبرد تمامًا.

لا توجد جوائز لتخمين أنني كنت غير صبور وبالتالي لم تكن الشرائح مرتبة جدًا في الصور! ملاحظات: تأكد من أن قوام الخليط رخو كما هو موضح في الصورة وقاس جدًا وإلا سيصبح الخبز جافًا وقوامه كثيفًا.

استخدم هريس المانجو أو الحليب لتفكيكه.

تختلف إعدادات الفرن من شخص لآخر.

مراقبة الخبز أثناء وجوده في الفرن.