خبز السبانخ والكزبرة والثوم المعمر

تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، وتزيين صينية الخبز بالزبدة.

نضع الحليب، والسكر، والخميرة في وعاء.

تخلط المكونات جيداً وتترك في مكان دافئ حتى تتشكل رغوة، لمدة 10 - 15 دقيقة نخل الدقيق، والثوم المعمر، وأوراق الكزبرة، والسبانخ، والملح في وعاء.

افركي الزيت حتى يشبه الخليط فتات الخبز الناعم.

أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واخلطه للحصول على عجينة طرية ولكن يمكن التحكم فيها (أضف ملعقة كبيرة من الدقيق في كل مرة، إذا كانت العجينة لزجة جدًا، لكن تجنب إضافة الكثير من الدقيق).

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها بالنايلون واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة).

ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها مرة أخرى بشكل خفيف، ثم شكلي العجينة على شكل رغيف.

نترك الأرغفة ترتاح في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ومغطاة بغطاء بلاستيكي بشكل غير محكم، وتترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.

دهن الجزء العلوي من الأرغفة بالقليل من الحليب ورش البذور.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة.

السماح لتبرد على رف السلك تماما.