فطر حمص كروستيني

لتحضير الحمص، ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

اضبط كمية الماء والمعكرونة الهريسة حسب مدى كثافة وتوابل الحمص الذي تريده.

ينبغي أن تظل قابلة للانتشار.

ضعي الحمص جانباً.

قطعي الفطر إلى شرائح واقليه في مقلاة ضحلة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.

بمجرد أن تصبح جاهزة، ادفعها إلى جانب واحد من المقلاة وأضف السبانخ لتذبل.

لتجميع الكروستيني، وزع بعض الحمص على شريحة من الخبز (يمكنك تحميصه إذا أردت)، ثم ضع فوقه بعض السبانخ والفطر.

يخدم على الفور.