المكونات
eggplant1 large
eggs3
bread crumbs1 cup
olive oil0.75 cup
parmesan cheese0.5 cup
mozzarella cheese0.5 pound
tomato sauce24 oz
garlic1 clove
onions2 medium
oregano0.5 teaspoon
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
Preheat oven to 350 degrees.
Slice eggplant into 1/4 inch thick rounds and salt for 30 minutes to remove water.
Saute onions and garlic in a tablespoon of oil.
Add tomatoes and oregano, simmer until sauce thickens slightly.
Dip each eggplant slice first into eggs, then into crumbs.
Saute in hot olive oil until golden brown on both sides.
Place a layer of browned slices in 2 quart casserole; sprinkle with some of Parmesan, oregano and mozzarella; then cover well with some of tomato sauce.
Repeat until all eggplant is used, topping last layer of sauce with several slices of mozzarella.
Bake until the sauce bubbles and the cheese is melted and browned, about 30 minutes.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال
استكشاف المطبخ الإيطالي: ما وراء المعكرونة والبيتزا
هل تعتقد أنك تعرف الطعام الإيطالي؟ فكر مرة أخرى. اكتشف التنوع الإقليمي لمناطق إيطاليا العشرين، من ريسوتو في ميلانو إلى كابوناتا في صقلية.
اقرأ المقال
الدليل الكامل للنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط: الفوائد والوصفات
إنه ليس مجرد نظام غذائي. إنه أسلوب حياة. اكتشف النكهات الطازجة والفوائد الصحية لطريقة تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
اقرأ المقال