طبقات المزارعين مع اللفت والطماطم

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

اخفقي البيض والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم.

اتركيه جانباً، سخني الزيت في مقلاة آمنة للفرن مقاس 10 بوصات على نار متوسطة.

أضيفي الفطر والبصل الأخضر وشرائح الكرنب إلى المقلاة.

اقليها لمدة 4 دقائق.

أضيفي الثوم والأعشاب.

اقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.

سوف تذبل الأعشاب ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني.

حفنة من البقدونس الطازج المفروم (حوالي 3 ملاعق كبيرة) أضف طبقة من الكرنب إلى الخليط.

لا تخلط المكونات، فقط ضعها فوق الفطر و خليط الأعشاب.

أضيفي طبقة من الطماطم فوق الكرنب ورشي جبنة الفيتا المفتتة فوق الطماطم.

اسكبي البيض بالتساوي فوق الطماطم والفيتا واطهيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

أثناء نضج البيض، ارفعي حواف الطبقات بملعقة حتى يملأ البيض الفجوات.

عندما يبدأ قاع الطبقات في التحول إلى اللون البني، انقليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج البيض.

أخرجيها من المقلاة وقطعيها إلى شرائح.

أخرجيها من الفرن وخذ الطبقات.

من المقلاة باستخدام ملعقة كبيرة، قطعيها إلى شرائح وقدميها.