شوربة السجق والخضار الإيطالية

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي النقانق بدون غلافها.

اخلطي النقانق حتى يتم تقسيمها إلى قطع صغيرة واطهيها حتى تكتسب النقانق اللون البني وتكاد تنضج تمامًا.

يُضاف الجزر والبصل وورق الغار والتوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل.

يُطهى لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى يبدأ البصل في أن يصبح طريًا.

أضيفي مرق الدجاج والطماطم المقطعة.

إحضار المخزون إلى درجة الغليان.

بمجرد أن ينضج المرق، خففي النار إلى درجة منخفضة واتركيه على نار خفيفة مع وضع الجزء العلوي على النار حتى تنضج الخضروات، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أطفئ النار وأضف حبوب الكانيليني والسبانخ وحركها حتى تذبل السبانخ.