ماشا ماكارونس

قم بخلط السكر البودرة مع دقيق اللوز ومسحوق الماشا في محضرة الطعام واعطيها بضع نبضات حتى تمتزج بالتساوي.

غربال.

في وعاء خلط نظيف، اخفقي بياض البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون (أو قليل من الملح) حتى تتشكل قمم ناعمة.

أضف السكر الناعم في 3 دفعات، واضرب جيدًا بينهما حتى تحصل على قمم قاسية.

أضعاف في المكونات المنخل بلطف.

(موصى به: لا يزيد عن 40 طية) املأ كيس الأنابيب.

قم بقص حوالي 2 سم من طرف كيس التزيين ثم قم بتوزيع 2 سم من الدمى في القوالب المبطنة.

اتركيه لمدة 1-2 ساعة حتى يجف السطح ويتكون قشرة.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

اتركيها في القوالب لبضع دقائق قبل نقلها برفق لتبرد تمامًا على رف التبريد.

املأها بالحشوة المفضلة لديك أو في حالتي، أعتقد أنها سارت بشكل جيد مع غاناش الشوكولاتة.

(وصفة في Easy Eclairs).