بيتزا الموز

تذوب الخميرة في الماء الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق تقريبا.يخلط الزيت والدقيق والملح والسكر والموز المهروس ويسكب في الخميرة المذوبة.تعجن العجينة حتى تصبح مرنة والتي قد تستغرق حوالي 15-20 دقيقة باليد أو 10 دقائق في الخلاط.يغلف وعاء بالقليل من الزيت ويوضع العجين فيه.

غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها لتتخمر ما بين 1.5 إلى 2 ساعة.

بينما ترتفع العجينة، سخني الزيت لصنع الصلصة، اقلي الطماطم والفلفل الممزوج، تبليهم واقلي اللحم البقري في صلصة الطماطم.

تترك جانباً، وعندما ترتفع العجينة، نقسمها إلى قسمين.

رشي القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ثم باستخدام النشابة، قومي بفرد العجينة ولكن ليس بشكل مبالغ فيه.

قطعي العجينة إلى الشكل المرغوب فيه، وافركيها ببعض الزيت ثم وزعي الصلصة والطبقة عليها واتركيها جانبًا.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي عجينة البيتزا على صينية فويل مدهونة بقليل من الزيت واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة.

يقدم دافئا.