لازانيا اليقطين والسجق

باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي جبنة المسكربون، وهريس اليقطين، والعسل، والكمون، والزنجبيل، والقرفة، والملح حتى يصبح المزيج ناعماً.

اتركيه جانباً.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية.

عندما يسخن الزيت بدرجة كافية، أضيفي الثوم والبصل، وقلبي حتى يغطى.

ضعي النقانق والفطر واطهيهما حتى ينضج النقانق بالكامل، لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا.

قم بتفتيت النقانق أثناء طهيها.

يرفع عن النار ويقلب في المريمية.

اتركيه جانباً.

ضعي طبقة رقيقة من زيت الزيتون على قاع وجوانب طبق خبز عميق مقاس 9x13.

أضف حوالي ربع كوب من مسكربون اليقطين إلى قاع الطبق ووزعه بالتساوي على كلا الجانبين.

ضعي فوقها ثلاث نودلز لازانيا، تليها طبقة أخرى من جبنة المسكربون، وحفنة من السبانخ، وقليل من النقانق والخضروات وحفنة من جبن الموتزاريلا المبشور.

كرري ذلك حتى يتم استخدام جميع المكونات.

ضعي فوق الطبقة النهائية قطع الموزاريلا الطازجة ثم غطي الطبق بورق الألمنيوم.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 375 درجة.

اكشف الغطاء واخبزه لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى تنضج الجبنة.