كعك الزعفران - لوسيبونز السويدية
💡ملاحظة الشيف
“اكتشف كيفية تحضير كعكة الزعفران المثالية - Lussebullar السويدية. يعد هذا الخبز الكلاسيكي الشمالي جزءًا من مجموعة الخبز لدينا ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بنكهاته اللذيذة.”
المكونات
خميرة50 جرام
حليب5 ديسيلتر
طحين1 لتر
زبيب100 حصة
زعفران0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 رشة
سكر1 ديسيلتر
زبدة2 ملاعق كبيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
اطحني الزعفران مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يذوب تماماً.
أذيبي الزبدة وأضيفي الحليب والزعفران، يجب أن يكون فاتراً (أو أكثر دفئاً قليلاً إذا كنت تستخدمين الخميرة الجافة).
اخلطي الخميرة مع قليل من السائل لتذوب.
أضيفي السكر والملح ومعظم الدقيق.
اعجنيها حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء.
اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تحت منشفة الشاي.
اعجن العجينة بلطف وقطع جذعين كبيرين.
إلى شرائح وتشكل على شكل سجق.
تعمل من كلا الجانبين في اتجاه المنتصف لتشكل شكل S محكم.
ضع حبتين من الزبيب في وسط كل "حليقة" (انظر الصورة).
اتركيها لترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى.
اغسلي البيض لضمان الحصول على بريق ذهبي.
اخبزيها في الفرن على حرارة 225 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال