بيستو الصيف
💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في قلب المطبخ البروفنسي مع Sommer Pistou، وهو احتفال نابض بالحياة بسخاء الصيف. يجمع هذا الطبق النباتي اللذيذ بين الريحان الطازج والثوم وزيت الزيتون، مما يخلق سيمفونية من النكهات الجريئة التي تغني في وئام. للحصول على نكهة أكثر عمقًا، قم بتحميص الصنوبر بلطف قبل مزجه مع الصلصة. يلتقط هذا البيستو جوهر الحديقة المشمسة، ويجلب الدفء والانتعاش إلى طاولتك، ويدعوك لتذوق كل قضمة.”
المكونات
زيت بذور اللفت1 ملعقة كبيرة
كراث2 كوسة مفرومة ناعماً
||| 1 مرقة خضار1 large
كبيرة1 لتر
فاصوليا كانيليني400 جرام
فاصوليا خضراء200 جرام
طماطم3 فص ثوم
مفروم3 حبات
ريحان مفرومعلبة صغيرة
بارميزان40 جرام
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الكراث والكوسة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
يُسكب المرق، ويُضاف ثلاثة أرباع الفاصولياء مع الفاصوليا الخضراء، ونصف كمية الطماطم، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج الخضروات.
في هذه الأثناء، اطحني ما تبقى من الفاصوليا والطماطم والثوم والريحان في محضرة الطعام (أو في وعاء باستخدام عصا الخلاط) حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي جبن البارميزان.
قم بتحريك الصلصة إلى الحساء، واطهيها لمدة دقيقة واحدة، ثم اغرف نصفها في أوعية أو اسكبها في دورق لتناول وجبة غداء مرزومة.
برد الباقي.
سوف تبقى لبضعة أيام.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال