باذنجان مشوي مع صلصة السمسم

💡ملاحظة الشيف
“اكتشف بساطة Berenjenas a la Plancha con aderezo de sésamo، وهي تحفة نباتية تركية. يحول هذا الطبق شرائح الباذنجان المتواضعة إلى نكهة الكراميل، ونكهاتها المدخنة متوازنة تمامًا مع صلصة السمسم والجوز. استمتع بالطبق دافئًا، وللحصول على نصيحة الشيف، رشيه بلمسة من قشر الليمون لتعزيز نضارته. مرحبًا بكم في طبق مليء بالتناغم، حيث تمثل كل قضمة احتفالًا بالملمس والطعم.”
المكونات
باذنجان2
زيت زيتون كبير2 ملعقة كبيرة
زبادي يوناني250 جرام
معجون طحينة3 ملاعق
ثوم1 فص مقشر مطحون
ليمونعصير 1
كزبرةحفنة
بقدونسحفنة
نعناعحفنة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
الخطوة 1 دهن كل شريحة باذنجان بالقليل من الزيت، ثم تتبيلها.
تسخين مقلاة الشواية أو الشواية.
عندما يسخن، قم بشوي شرائح الباذنجان لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً.
الخطوة 2 يخلط الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والأعشاب ثم يتبل.
يُضاف الباذنجان إلى الصلصة ويُنثر فوقه أوراق الأعشاب الإضافية.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.

الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقالإزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقالنكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال




