خبز الصودا الأيرلندي مع الزبيب

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

رش قالب الكيك بقطر 8 بوصة برذاذ غير لاصق.

اخفقي الدقيق مع 4 ملاعق كبيرة من السكر ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز في وعاء كبير للمزج.

أضف الزبدة.

باستخدام أطراف الأصابع، افركي حتى تتشكل وجبة خشنة.

اصنعي جيدًا في وسط خليط الدقيق.

أضف اللبن.

قم بتحريك المكونات الجافة تدريجياً إلى الحليب حتى تمتزج.

يُضاف الزبيب.

باستخدام الأيدي المرشوشة بالدقيق، تُشكل العجينة على شكل كرة.

ننقلها إلى المقلاة المجهزة ونسطحها قليلاً (لن تصل العجينة إلى حواف المقلاة).

باستخدام سكين حاد، قطعي شكل X مسطح في الأعلى (اختياري).

رشي العجينة بالملعقة الكبيرة المتبقية من السكر.

اخبزي الخبز حتى يصبح لونه بنيًا، ثم أدخلي جهاز الاختبار في المنتصف ويخرج نظيفًا، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

خبز بارد في المقلاة لمدة 10 دقائق.

نقل إلى الرف.

يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.