Gebratener Reis mit Garnelen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einem Geschmackserlebnis mit unserem gebratenen Garnelenreis, einer köstlichen Beilage, die die Essenz der chinesischen Küche einfängt. Praller Garnelentanz mit knackigem Gemüse und lockerem Reis, alles abgerundet durch die tiefen Umami-Noten der Sojasauce. Ein Hauch Sesamöl verleiht dem Gericht eine nussige Tiefe und hebt es auf kulinarische Höhen. Tipp des Küchenchefs: Entscheiden Sie sich für Reis vom Vortag, um die perfekte, nicht klebrige Konsistenz zu erzielen. Genießen Sie die harmonischen Aromen bei jedem Bissen!”
Zutaten
Basilikumblätter0,5 Teelöffel
Pfeffer0,5 Teelöffel
Butter2 Esslöffel
Hühnerbrühwürfel1
Currypulver0,5 Teelöffel
Ei1 großer
Knoblauch2 Nelken
Ingwer0,5 Teelöffel
Kochlöffel Olivenöl1
Zwiebelknolle0,5
Reis1,5 Tassen
Gemüse1 Tasse
Salz4 Portionen
Garnelen1 Tasse
Sojasauce2 Esslöffel
Thymian1 Prise- Pfeffer0,5 Teelöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Kochen Sie Ihren Reis einen Tag vorher, bis er weich ist, würzen Sie ihn mit einem Hühnerbrühwürfel und lassen Sie ihn im Kühlschrank abkühlen.
(Sie können dies auch sofort verwenden, wenn Sie nicht warten möchten) In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch, die Zwiebeln und den Ingwer bei mittlerer Hitze anbraten.
Die gehackten Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
Mit Hähnchen-Gewürzwürfeln würzen und 2 Minuten braten lassen.
Das gehackte Gemüse, den weißen und schwarzen Pfeffer, das Basilikum, das Curry und den Thymian hinzufügen.
Das Ei in die Pfanne geben, unter Rühren anbraten und 1 Esslöffel Sojasauce hinzufügen.
Beginnen Sie, den Reis langsam, einen Löffel nach dem anderen, einzurühren, damit die gesamte Würze absorbiert wird.
Fügen Sie den anderen Löffel Sojasauce hinzu und rühren Sie um, bis der Reis alle Gewürze aufgenommen hat.
Überprüfen Sie, ob Salz vorhanden ist, und servieren Sie Ihren gebratenen Garnelenreis.
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