💡Anmerkung des Küchenchefs
“Beginnen Sie Ihren Morgen mit dem klassischen Genuss von Rosinen-Scones, einem typisch englischen Leckerbissen, der sowohl zart als auch dezent süß ist. Es hat etwas unglaublich Beruhigendes, in ihre goldene Kruste zu beißen und dabei ein weiches, flauschiges Inneres voller saftiger Rosinen zum Vorschein zu bringen. Dieser einfache Genuss wird außergewöhnlich, wenn er mit einem Klecks Clotted Cream oder einem Löffel Ihrer Lieblingsmarmelade kombiniert wird. Tipp des Küchenchefs: Backen Sie es, bis es goldbraun ist, um eine perfekte, krümelige Konsistenz zu erhalten. Spüren Sie die Wärme und Nostalgie in jedem Bissen!”
Zutaten
Backpulver4 TL
Eigelb1
Mehl1,75 Tassen
Milch0,6666667 Tasse
Rosinen0,5 Tasse
Zucker5 EL
Butter5 EL
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Backblech leicht einfetten.
Mehl und Backpulver in einen mittelgroßen Behälter sieben.
Schüssel.
Butter und Zucker unter das Mehl reiben, sodass feine Streusel entstehen.
In die Mitte eine Mulde drücken, Milch und Rosinen hinzufügen.
Vorsichtig durchkneten, nicht zu stark vermischen.
Der Teig wird klebrig.
Auf einer großzügig bemehlten Arbeitsfläche 3/4 Zoll dick ausrollen.
Mit einem Ausstecher in 2 1/2 Zoll große Runden schneiden.
Alternativ können Sie den Teig auch mit einem Löffel auslöffeln und zu Kreisen formen.
Auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
10 Minuten stehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist und die Oberfläche goldbraun ist.
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