Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Kräutern

Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember

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Häufig gestellte Fragen

Gegrillte Garnelen brauchen bei mittlerer bis hoher Hitze normalerweise etwa 2–3 Minuten pro Seite. Die Garnelen sollten nach dem Garen undurchsichtig und fest sein. Achten Sie immer darauf, dass sie nicht zu lange gekocht sind, da sie sonst gummiartig werden können.

Ja, Sie können die Garnelen bis zu 24 Stunden im Voraus in Knoblauch und Kräutern marinieren. Denken Sie daran, sie im Kühlschrank aufzubewahren, bis Sie zum Grillen bereit sind.

Bewahren Sie übrig gebliebene gegrillte Garnelen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne bei schwacher Hitze, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Gummiartige Garnelen entstehen meist durch zu langes Garen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie kochen, bis sie undurchsichtig und fest sind. Die Verwendung mittlerer bis hoher Hitze und eine genaue Überwachung können dazu beitragen, dieses Problem zu vermeiden.

Ja, Sie können gefrorene Garnelen verwenden, aber achten Sie darauf, diese vollständig aufzutauen, bevor Sie sie marinieren und grillen. Tauen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser auf, wenn Sie es eilig haben.

Gegrillte Garnelen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar sein, wenn sie ordnungsgemäß in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Überprüfen Sie vor dem Verzehr immer, ob unangenehme Gerüche oder Veränderungen in der Textur vorliegen.

Absolut! Experimentieren Sie neben Koriander und Petersilie auch mit anderen Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Dill, um Ihren Knoblauchgarnelen mehr Geschmack zu verleihen.

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Kräutern

Zutaten

Chiliflocken1 Teelöffel
natives Olivenöl extra0,33333334 Tasse
Korianderblätter3 Esslöffel
Knoblauch4 Portionen
Garnelen20 Jumbo
Zitronenschale1 Esslöffel
Petersilie3 Esslöffel

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Anleitung

Alle Zutaten außer Garnelen in einer großen Schüssel vermischen.

Fügen Sie die Garnelen hinzu und vermischen Sie alles.

Achten Sie dabei darauf, dass alle Teile der Garnelen mit der Marinade bedeckt sind.

4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen.

Legen Sie die Garnelen auf den Grill und kochen Sie sie, indem Sie sie einmal wenden, etwa 5 Minuten lang, bis sie rosa sind.

The Culinary Chases Hinweis: Lust auf mediterranes Flair? Servieren Sie die Garnelen mit einem Salat aus gerösteten roten Paprika.

Genießen!

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