Apfel-Cheddar-Palmen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten Apple Cheddar Palmiers zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Antipasti-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Butter2 Esslöffel
Backäpfel2
Schalotten2
Muskatnuss0,5 Teelöffel
Salz und Pfeffer30 Portionen
scharfer Cheddar1 Tasse
Blätterteig2 Blatt
Ei1
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Anleitung
Eine Pfanne auf mittlere bis hohe Stufe vorheizen.
Äpfel und Schalotten in Butter 3-5 Minuten anbraten.
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie jedes Stück Blätterteig auf ein eigenes Stück Pergamentpapier und rollen Sie es leicht.
Beide Stücke mit der Apfelmischung belegen und gleichmäßig verteilen.
Anschließend mit geriebenem Käse belegen.
Falten Sie die Teigblätter an beiden Enden nach innen.
Nochmals unterheben, sodass sich der Teig in der Mitte trifft.
Noch einmal falten.
Wickeln Sie die Rollen in das Papier ein und legen Sie die Rollen vor dem Schneiden mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie abkühlen können.
(Verpacken Sie sie gut, wenn Sie sie vorbereiten).
Wenn Sie zum Backen bereit sind, heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor.
Schneiden Sie jede Rolle vorsichtig in 12–15 Zoll große Scheiben und legen Sie sie flach auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
Das Ei verquirlen und darüber streichen.
12-14 Minuten backen.
Vor dem Heben abkühlen lassen! Macht 24-30.
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