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  3. Asian Green Pea Soup
AsiansoupAsiangluten freelacto ovo vegetarianprimalsoupantipastistartersnackappetizerantipastohor d'oeuvre
273 kcal

Asian Green Pea Soup

Asian Green Pea Soup
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Diese köstliche asiatische grüne Erbsensuppe ist ein Fest der lebendigen Aromen und Texturen. Seine geschmeidige, cremige Konsistenz harmoniert perfekt mit der frischen Süße von Erbsen und dezenten Noten von Ingwer und Zitronengras. Eine Prise Sesam sorgt für einen angenehmen, nussigen Crunch. Um das Erlebnis zu steigern, fügen Sie kurz vor dem Servieren einen Hauch Limettenschale hinzu. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wohlige Umarmung in einer Schüssel. Genießen Sie die Harmonie von Tradition und Innovation!”

Zutaten

  • peas
    peas2 cup
  • ginger - remove skin and
    ginger - remove skin and0.25 inch
  • garlic - remove skin
    garlic - remove skin4
  • coriander leaves
    coriander leaves3 sprig
  • carton milk
    carton milk0.25 cup
  • drops of virgin olive oil
    drops of virgin olive oil2 servings
  • pepper and salt
    pepper and salt2 servings
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Nutrition Facts

Calories273kcal
Protein10g
Carbs25g
Fat16g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Add the first 4 ingredients into a pot.

Pour about 2 cups of water.

Simmer and cook to soften.

Remove from heat and blend to a smooth puree.

Pour back into the pan.

Simmer till heated through.

(Note: add water if you like to dilute) Pour milk/cream; season with pepper and salt.

Drizzle olive oil over before serving.

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Asiatische grüne Erbsensuppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es richtig abgekühlt ist, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.
Ja, Sie können die Suppe einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen, füllen Sie es in einen gefrierfesten Behälter und lagern Sie es bis zu 2 Monate. Vor dem erneuten Erhitzen im Kühlschrank auftauen lassen.
Diese Suppe passt gut zu knusprigem Brot, einem leichten Salat oder gedünstetem Reis. Die milden Aromen ergänzen gut kräftige Beilagen.
Ja, um die Suppe vegan zu machen, ersetzen Sie die Kartonmilch durch eine pflanzliche Milch wie Mandel- oder Kokosmilch.
Wenn Sie keine Korianderblätter haben, können Sie Petersilie oder frisches Basilikum für einen anderen, aber ergänzenden Geschmack verwenden.
Erhitzen Sie die Suppe erneut auf dem Herd bei niedriger bis mittlerer Hitze und rühren Sie dabei gelegentlich um, bis sie durchgewärmt ist. Vermeiden Sie das Kochen, um die Konsistenz der Suppe zu erhalten.
Ja, gefrorene Erbsen können als Ersatz für frische Erbsen verwendet werden. Sie sorgen für Komfort und behalten ihren Nährwert, Geschmack und ihre Farbe in der Suppe.