Toastbecher mit Speck und Eiern
Zutaten
Butter2 Esslöffel
Sandwichbrot4 Scheiben
Speck4 Scheiben
Eier4 große
Salz und Pfeffer2 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Ofen auf 375 vorheizen.
Sechs handelsübliche Muffinförmchen leicht mit Butter bestreichen.
Die Brotscheiben mit einem Nudelholz leicht flach drücken und mit einem Ausstecher von 10 cm Durchmesser in vier Runden schneiden.
Schneiden Sie jede Runde in zwei Hälften und drücken Sie dann die beiden Hälften in jede Muffinform, wobei sie sich leicht überlappen und darauf achten, dass das Brot bis zum Rand reicht.
Verwenden Sie bei Bedarf zusätzliches Brot und Krusten, um eventuelle Löcher zu schließen.
Mit restlicher Butter bestreichen.
In einer großen Pfanne den Speck etwa vier Minuten lang fast knusprig braten, dabei einmal wenden.
In jede Brotförmchen eine Speckscheibe legen und jeweils ein Ei aufschlagen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen, bis das Eiweiß gerade erstarrt ist, etwa 25 Minuten.
Der Speck gart im Ofen weiter.
Führen Sie ein kleines Messer um die Tassen herum, um die Toasttassen zu lösen.
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