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  3. Speck-Jakobsmuscheln
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567 kcal

Speck-Jakobsmuscheln

Speck-Jakobsmuscheln

Zutaten

  • Speck
    Speck10 Scheiben
  • Jakobsmuscheln
    Jakobsmuscheln20 große
  • Schlagsahne
    Schlagsahne1 Tasse
  • Dijon-Senf
    Dijon-Senf2 Esslöffel
  • Ahornsirup
    Ahornsirup2 Esslöffel
  • Schnittlauch
    Schnittlauch4 Portionen
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Nutrition Facts

Calories567kcal
Protein27g
Carbs14g
Fat44g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Speckscheiben auf dem Backblech anordnen.

Etwa 8 Minuten backen, bis es hellgolden ist.

Jede Scheibe quer halbieren.

Cool.

Je ein Stück Speck um die Seiten jeder Jakobsmuschel wickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.

Ofen auf 400 Grad vorheizen.

Jakobsmuscheln auf ein Backblech legen und ca.

10 Minuten backen, bis sie gar sind.

In der Zwischenzeit die Sahne in einer schweren, großen Pfanne etwa 3 Minuten lang aufkochen, bis sie auf ¾ c reduziert ist.

Senf und Sirup hinzufügen und ca.

3 Minuten kochen lassen, bis die Soßenkonsistenz erreicht ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Entfernen Sie die Zahnstocher von den Jakobsmuscheln.

Die Sauce gleichmäßig auf 4 kleine Teller verteilen.

Jakobsmuscheln dekorativ auf der Soße anrichten.

Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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🔪

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