Veganes Banh Mi
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Veganes Banh Mi zubereiten. Dieser vietnamesische Klassiker ist Teil unserer veganen Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Rohes Gemüse150g
Veganer Weißweinessig3 Esslöffel
Golden Caster Sugar1 TL
Baguette1 großes
Hummus100g
Tempeh175g
KorianderHandvoll
MinzeEine Handvoll
HotsauceZum Servieren
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Anleitung
Schritt 1 Geben Sie das zerkleinerte Gemüse in eine Schüssel und fügen Sie Essig, Zucker und 1 TL Salz hinzu.
Mischen Sie alles zusammen und legen Sie es dann beiseite, um es schnell einzulegen, während Sie den Rest des Sandwichs zubereiten.
Schritt 2 Heizen Sie den Ofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas 4 vor.
Schneiden Sie das Baguette in vier Teile und schneiden Sie dann jedes Stück horizontal in zwei Hälften.
Die Baguettestücke für 5 Minuten in den Ofen geben, bis sie leicht geröstet und warm sind.
Jedes Stück mit einer Schicht Hummus bestreichen, dann vier Stücke mit den Tempeh-Scheiben belegen und das eingelegte Gemüse darauf stapeln.
Zum Servieren die Kräuter darüber streuen und etwas scharfe Soße darüberpressen, dann die anderen Baguettestücke darauflegen, um Sandwiches zu machen.
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