Butternusskürbis-Tahini-Suppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Sopa de abóbora e tahine zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Antipasti-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Olivenöl2 Esslöffel
Zwiebel6 Portionen
Pfefferflocken6 Portionen
Butternusskürbis2 Pfund
Süßkartoffeln1
Linsen1 Tasse
Brühe5 Tassen
Tahiti-Paste2 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Das Öl erhitzen und die Zwiebel- und Paprikaflocken hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, fügen Sie den Kürbis und die Kartoffel (falls verwendet) hinzu, decken Sie das Ganze ab und kochen Sie es 5–7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
Brühe und Linsen dazugeben und köcheln lassen, bis die Suppe gar ist.
Etwas abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
Zurück in die Pfanne geben, die Tahiti-Paste hinzufügen und vorsichtig erhitzen.
Heiß servieren.
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