Käsekuchen-Eis mit Mangosirup
Zutaten
Kondensmilch1 Dose
Zitronensaft0,25 Tasse
Zitronenschale1
Frischkäse450 Gramm
Mango500 Gramm
Milch1 Tasse
Zucker0,5 Tasse
Vanilleschotenpaste1 Teelöffel
Wasser3 Esslöffel
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Anleitung
Geben Sie die ersten 6 Zutaten in einen 2-Liter-Plastikkrug.
Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Zutaten gründlich zu vermischen und die Mischung aufzulockern.
d: Stellen Sie den Krug in den Gefrierschrank und frieren Sie ihn ein, bis die Mischung anfängt fest zu werden.
Verwenden Sie den Stabmixer, um das Eis erneut etwa 30 Sekunden lang zu mixen.
Stellen Sie die Mischung wieder in den Gefrierschrank.
Wiederholen Sie diesen Schritt erneut, während das Eis fest wird.
Sobald die Mischung zweimal erneut gemischt wurde, geben Sie das Eis in eine tiefe Metallschüssel und stellen es erneut in den Gefrierschrank.
Wählen Sie ein Gericht, das groß genug ist und genügend Platz für die Verwendung des Stabmixers bietet.
Mischen Sie den Metallbehälter zweimal, bevor Sie ihn vollständig gefrieren lassen.
Geben Sie alle Zutaten für den Mangosirup in einen Topf und pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer.
Erhitzen Sie den Sirup und lassen Sie ihn 5 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren kochen.
Reduzieren Sie die Hitze leicht und rühren Sie weitere zwei Minuten lang oder bis die Mischung den gewünschten Sirup hat.
Beim Abkühlen wird es leicht dicker.
Gießen Sie den abgekühlten Sirup über das Eis, um ein köstliches Mango-Käsekuchen-Eis zu erhalten.
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