💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Kastanienrisotto zubereiten. Dieser mediterrane Klassiker ist Teil unserer Beilagenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Kastanien200 Gramm
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Arborio-Reis250 Gramm
Olivenöl5 Esslöffel
Hühnerbrühe1 Liter
Salz4 Portionen
Lorbeerblätter2
Frühlingszwiebeln zum Garnieren4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen; 3 Minuten anbraten, dann Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten weiterbraten.
Lorbeerblätter hinzufügen.
Reis einrühren.
Fügen Sie Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzu, eine Kelle nach der anderen.
Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist; Vergessen Sie nicht, umzurühren, um ein Anhaften zu vermeiden.
Fügen Sie auf diese Weise weiterhin die Brühe hinzu, bis die gesamte Brühe aufgesogen und der Reis gar ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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