Hühnchen en papillote mit Basilikum und Kirschtomaten
Zutaten
Hähnchenbrust1
Salz und Pfeffer1 Portion
Olivenöl2 Esslöffel
Zwiebel0,25 Tasse
Knoblauchzehe1
Weißwein2 Esslöffel
auf 5 Kirschtomaten4
Basilikum2 Blätter
Garnitur: Basilikum-Chiffonade1 Portion
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Anleitung
Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Hähnchen salzen und pfeffern und auf ein Backpapier legen.
Mit Olivenöl beträufeln.
Zwiebel, Knoblauch, Weißwein, Kirschtomaten und Basilikum hinzufügen.
Wickeln Sie das Pergament fest um den Inhalt und befestigen Sie es mit Küchengarn in einem Paket.
Auf das Backblech legen.
Für 35 bis 40 Minuten in den Ofen stellen oder bis das in das Hähnchen eingesetzte Thermometer 165 Grad anzeigt.
Packung auspacken und heiß servieren, mit einer Garnitur aus frischer Basilikum-Chiffonade.
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