Cranberry-Ingwer-Haferflocken mit gerösteten Haselnüssen

Wasser, Preiselbeeren, Ingwer und Gewürze in einen mittelgroßen Topf geben.

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Wenn die Preiselbeeren zu platzen beginnen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und geben Sie die Haferflocken hinzu.

Rühren Sie dabei gelegentlich um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca.

5–7 Minuten).

Wenn die Haferflocken gar sind, den Ingwer und die Zimtstange entfernen und Salz hinzufügen.

In der Zwischenzeit eine kleine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Haselnüsse hinzufügen.

In der Pfanne rösten, bis die Haselnüsse riechen, denn dadurch geben sie ihr Öl ab.

Den Herd ausschalten und Haselnüsse zu den Haferflocken hinzufügen.