💡Anmerkung des Küchenchefs
“Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem verführerischen Crispy Rosemary Hummus, einem Meisterwerk aus dem Nahen Osten, das Tradition mit einem modernen Touch verbindet. Angereichert mit dem erdigen Duft von Rosmarin sorgt dieses köstliche Antipasti für eine unerwartete, köstliche Knusprigkeit bei jedem Bissen. Tipp eines Küchenchefs: Kombinieren Sie die kräftigen Aromen mit einem Schuss nativem Olivenöl extra für ein reichhaltigeres Mundgefühl. Gönnen Sie sich diese einzigartige Fusion und lassen Sie Ihre Sinne in das aromatische Herz des Nahen Ostens entführen.”
Zutaten
Kichererbsen15 Unzen
griechischer Joghurt1 Tasse
Olivenöl2 Esslöffel
Rosmarin4 Zweige
Zitronensaft1 Teelöffel
Knoblauchzehe1 großes
Salz1 Teelöffel
Paprika8 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Geben Sie das Öl bei starker Hitze in eine kleine Pfanne.
Nach dem Räuchern die Rosmarinzweige 30 Sekunden pro Seite scharf anbraten.
Herausnehmen und auf ein Papiertuch legen, dabei das Öl auffangen.
Geben Sie die Kichererbsen mit Joghurt, Rosmarinöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine.
Bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Die knusprigen Rosmarinblätter von den Stielen zupfen und in die Küchenmaschine geben.
Pulsieren, bis der Rosmarin durch den Hummus gewirkt hat.
Ergibt 2 Tassen.
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