💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu unserem köstlichen Falafel-Burger, einem Meisterwerk des Nahen Ostens, neu interpretiert als köstliches Antipasti. Diese wunderbare Kreation kombiniert den erdigen Reichtum von Kichererbsen mit aromatischen Gewürzen und bietet eine harmonische Balance von Aromen und Texturen. Während Sie jeden Bissen genießen, genießen Sie das wohlige Knuspern, das in einen zarten, aromatischen Kern übergeht. Für eine erfrischende Note kombinieren Sie es mit einer pikanten Joghurtsauce. Begeben Sie sich auf diese kulinarische Reise. es verspricht sowohl zu verlocken als auch zu befriedigen.”
Zutaten
Kichererbsen540 ml
Tahini2 TL
Sriracha-Sauce0,5 TL
Knoblauch3 Zehen
Petersilie3 EL
Zwiebel0,25 große
Erdnussöl4 EL
Gurke8 Scheiben
Tomate8 Scheiben
Hamburgerbrötchen4
Tzatziki4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Tupfen Sie die Kichererbsen mit einem Papiertuch trocken und geben Sie sie zusammen mit dem Knoblauch in eine Küchenmaschine.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit sauberen Händen Tahini, Sriracha, Petersilie und Zwiebeln in die Kichererbsenmischung einarbeiten.
Aus der Mischung vier Pastetchen formen und beiseite stellen.
Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald das Öl zu schimmern beginnt, die Pastetchen hinzufügen und drei Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Aus einem Hamburgerbrötchen nehmen und hineinlegen.
Belegen Sie jeden Burger mit 2 Tomatenscheiben, 2 Gurkenscheiben und einem Klecks Tzatziki.
Sofort servieren.
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