Farro mit Pilzen und Spargel
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieses herzhafte Farro-Gericht mit erdigen Pilzen und knackigem Spargel zelebriert die Schönheit frischer Zutaten. Es ist eine köstliche Beilage, die sowohl Textur als auch Geschmack auf den Tisch bringt. Die nussigen Noten von Farro verschmelzen perfekt mit dem Umami der Pilze und sorgen für eine Harmonie am Gaumen. Tipp des Küchenchefs: Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die Frische des Spargels. Begrüßen Sie diese gesunde Kreation in Ihrem kulinarischen Repertoire, perfekt für jede Zusammenkunft.”
Zutaten
Spargel1 Bund
Hühnerbrühe2 Tassen
Steinpilze1 Unze
Farro8 Unzen
Thymian1 Esslöffel
Knoblauch2 Nelken
Olivenöl2 Esslöffel
Zwiebel1 mittelgroßes Salz und Pfeffer
Sherryessig3 Esslöffel
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Decken Sie die getrockneten Pilze in einer kleinen Schüssel mit warmem Wasser ab.
25 Minuten lang oder bis sie weich sind einweichen.
Die Pilze abgießen und das Einweichwasser auffangen.
Fein hacken.
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Farro hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Abgießen und aufbewahren.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Pilze hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
2 Esslöffel Sherryessig einrühren und 1 Minute weiterkochen.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Farro einrühren und erneut zum Kochen bringen.
Die Hitze auf ein köcheln lassen und mit einem dicht schließenden Deckel abdecken.
10 Minuten kochen lassen.
Spargel hinzufügen und zugedeckt weitere 10 Minuten kochen lassen.
Mit 1 Esslöffel Sherryessig, Salz und Pfeffer würzen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
7 perfekte Weihnachtsbeilagen, die Sie dieses Wochenende zubereiten können
Vereinfachen Sie Ihre Feiertagsküche mit diesen 7 perfekten Weihnachtsbeilagen, die Sie im Voraus zubereiten können. Von Aufläufen bis hin zu geröstetem Gemüse sind diese Rezepte darauf ausgelegt, Stress zu minimieren und den Geschmack zu maximieren.
Beitrag lesen
Der vollständige Leitfaden zu pflanzlichen Proteinquellen jenseits von Tofu
Tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Proteine jenseits von Tofu. Entdecken Sie weniger bekannte Quellen, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und wie Sie sie effektiv in Ihre Ernährung integrieren können.
Beitrag lesen
Indische Gewürze entmystifiziert: Ein Leitfaden für Anfänger zu Curry und darüber hinaus
Was ist „Currypulver“? (Spoiler: In Indien gibt es das nicht.) Erfahren Sie, wie Sie Gewürze zum Blühen bringen und tiefe, komplexe Aromen erzeugen.
Beitrag lesen