💡Anmerkung des Küchenchefs
“Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem Ackerbohnen-, Mandel- und Minzpesto – einem köstlichen Gewürz, das mit seiner frischen, nussigen Lebendigkeit am Gaumen tanzt. Diese einzigartige Mischung verleiht dem traditionellen Pesto eine erfrischende Note, bei der die erdigen Aromen von Ackerbohnen und Mandeln durch einen Hauch heller Minze hervorgehoben werden. Für eine zusätzliche Reichhaltigkeit können Sie vor dem Servieren eine Prise Zitronenschale darüber streuen. Willkommen zu einer Geschmacksverschmelzung, die jedes Gericht, das es begleitet, verfeinert.”
Zutaten
Ackerbohnen1 Tasse
Minze0,25 Tasse
Mandeln2 Esslöffel
Parmesan-Reggiano0,25 Tasse
Zitronensaft0,5
Meersalz0,5 Teelöffel
gemahlener Pfeffer0,5 Teelöffel
Paprika0,25 Teelöffel
natives Olivenöl extra0,25 Tasse
Wasser1 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Geben Sie alle Zutaten in eine Mini-Küchenmaschine.
Zwei Minuten lang mixen oder bis das Pesto eine glatte, cremige Konsistenz erreicht hat.
Wenn das Pesto zu dick ist, fügen Sie noch einen oder zwei Teelöffel Wasser hinzu.
Bis zum Servieren kühl stellen.
Mit weiteren zerstoßenen Mandeln garnieren und mit Vollkorn-Pita-Chips, Crudites oder Ihrem Lieblingscracker servieren.
Hinweise: Dieses Gericht ist von Natur aus vegetarisch und glutenfrei.
Wer unter einer Nussallergie leidet, kann die Mandeln durch Sonnenblumenkerne ersetzen.
Dieses Pesto aus Sauerbohnen, Mandeln und Minze kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden, wenn es ordnungsgemäß gekühlt aufbewahrt wird (wenn Sie es im Voraus zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Willenskraft haben, oder bereiten Sie eine doppelte Portion selbst zu).
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