Erdnussbutterkekse ohne Mehl

💡Anmerkung des Küchenchefs
“Erfreuen Sie sich an der Einfachheit dieser mehlfreien Erdnussbutterkekse, bei denen der reichhaltige, nussige Geschmack der Erdnüsse wirklich zur Geltung kommt. Die Kekse werden ohne Mehl hergestellt und zeichnen sich durch eine zähe Konsistenz aus, die sowohl robust als auch köstlich sättigend ist. Ein Schuss Vanille verstärkt die Süße und sorgt für ein beruhigendes, nostalgisches Aroma. Hier ist ein Kochtipp: Streuen Sie einen Hauch Meersalz darüber, um eine unwiderstehliche süß-salzige Balance zu schaffen. Lassen Sie jeden Bissen ein Beweis für unkompliziertes, köstliches Backen sein.”
Zutaten
Erdnussbutter1 Tasse
Honig0,5 Tasse
Ei1 großes
Backpulver1 Teelöffel
Vanilleextrakt0,5 Teelöffel
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Anleitung
Ofen auf 350F vorheizen.
Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen und gut umrühren.
Geben Sie es löffelweise im Abstand von etwa 5 cm auf ein leicht gefettetes Backblech.
Etwa 12 Minuten backen, die Kekse fühlen sich dann weich an.
Zum Abkühlen auf ein Gestell stellen.
Ausbeute: 24 Kekse.
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