Honig-Pistazien-Kuchen nach griechischer Art
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Honig-Pistazien-Kuchen nach griechischer Art zubereiten. Dieser mediterrane Klassiker ist Teil unserer Dessertkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Backpulver1 TL
Eier5 große
oz. Mehl150 gr
oz. griechischer Joghurt225 gr
0,5 oz. gemahlene Mandeln75 gr
0,8 fl. oz. Schatz100 ml
Zitronensaft1
Orangensaft12
Zitronenschale1
0,7 fl. oz. oz. Olivenöl200 ml
Orangenschale2
oz. Pistazien150 gr
Salz1 Prise
oz. Grieß200 gr
oz. Puderzucker225 gr
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
Mischen Sie alle Zutaten für den Kuchenteig, bis eine glatte Masse entsteht.
Da es sich um einen relativ lockeren Teig handelt, lässt er sich leicht mit der Hand verarbeiten.
Legen Sie Backpapier auf Ihre Backform und gießen Sie den Kuchenteig hinein.
Stellen Sie ihn in den Ofen und backen Sie ihn bis zu 50 Minuten lang.
Überprüfe nach 35.
Ich überprüfe dies, indem ich ein Messer oder einen Spieß in die Mitte des Kuchens stecke.
Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen durchgebacken.
Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie den Sirup zubereiten.
Zerdrücken oder hacken Sie Ihre Pistazien grob.
Eine beschichtete Bratpfanne auf dem Herd erhitzen und die Nüsse einige Minuten rösten, dann den Honig sowie den Zitronen- und Orangensaft hinzufügen.
Rühren Sie einige Sekunden lang bei starker Hitze um.
Während Ihr Kuchen noch in der Form ist, stechen Sie ihn mit einem Messer rundherum ein und gießen Sie den Sirup darüber.
Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Servieren in den Biskuitteig einziehen.
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