Italienisches Huhn mit Pfeffer
Zutaten
Pfeffer4 Portionen
Tomatenkonserven2 mittelgroße
Brathähnchen1
Basilikum1 Teelöffel
Knoblauchzehen2
Paprika1 mittelgroßes Olivenöl
Zwiebel1
Pfefferflocken4 Portionen
Rotweinessig2 Esslöffel
Salz0,5 Teelöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer 2 1/2-Liter-Druckpfanne oder einem größeren Schnellkochtopf das Öl bei starker Hitze erhitzen.
Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.
Kochen, bis es weich ist.
Geben Sie Rotweinessig in die Pfanne und rühren Sie um, um eventuell anhaftende braune Stücke zu lösen.
Fügen Sie Hühnchen, Tomaten, Basilikum, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer hinzu.
Schließen Sie den Deckel und bringen Sie bei starker Hitze Druck auf den zweiten roten Ring (15 Pfund Druck).
Passen Sie die Hitze an, um den Druck am zweiten roten Ring zu stabilisieren.
10 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und die Natural-Release-Methode verwenden.
Hähnchen auf einer warmen Platte anrichten und mit Gemüse und Soße bedecken.
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Kommentare: Das Gemüse und die Soße schmecken köstlich auf Polenta und ergeben eine komplette italienische Mahlzeit.
Prego!
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